- Artikel-Nr.: MP10146
Bio Sesamöl geröstet
Dieses wunderbar reine BioSesamÖl SpeiseÖl wird schonend, mühlenfrisch aus mild gerösteten Sesamsamen gepresst. So bleiben besonders wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten. Geröstetes BioSesamÖl verleiht kalten und warmen Gerichten eine warme, orientalische Note und hat ein tolles Arome für Süßspeisen.
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Nährwertdeklaration - Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100g - Bio Sesamöl geröstet EG-Bio
Brennwert 3700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 39,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) 46,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Bio Sesamöl geröstet
Sesamöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis Bio Sesamöl geröstet
Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Haltbarkeit Bio Sesamöl geröstet
9 - 12 Monate
Fettsäuren-Diagramm Bio Sesamöl geröstet
gesättigte Fettsäuren 14,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 39,1 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren 45,7 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren 1,0 g
Bio-Code Bio Sesamöl geröstet
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-
Landwirtschaft
Hergestellt für
Ölmühle Solling GmbH
Höxtersche Straße 1
37691 Boffzen
Mild geröstetes BioSesamÖl ist eine besonders leckere Delikatesse und wird hauptsächlich bei der Zubereitung asiatischer Gerichte verwendet.
Bei einer falschen Behandlung im Röstprozess der Herstellung von SesamÖl, diese passieren in meisten Fällen bei industrieller Herstellung, können gravierende strukturchemische Veränderungen an den mehrfach ungesättigten Fettsäuren ausgelöst werden, in deren Verlauf auch trans-Fettsäuren entstehen können. Nach wissenschaftlichen Untersuchungen sind Nahrungsmitteln mit höheren Anteilen von trans-Fettsäuren in der Nahrung bedenklich und sollten nur sehr bedingt verzerrt werden.
Durch ein besonders schonendes Röstverfahren wird bei unseren SesamÖlen eine Überröstung des BioSesamöls sorgfältig vermieden. Der Anteil an nativem Sesamöl beträgt deshalb noch mindestens 50%, da nur eine Teilröstung der Sesamsaat in unserem BioSesamÖl vorgenommen wird. Der dadurch entstehende milde Röstgeschmack verleiht dem BioSesamöl seinen wunderbaren unverwechselbaren Charakter und tritt eher dezent als aufdringlich in den zubereiteten Speisen in Erscheinung.
Bio-Code Bio Sesamöl geröstet
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-
Landwirtschaft
