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Bio Borretsch-Öl nativ - Das heimische Kraut mit 21% Gamma-Linolensäure
Aus den Borretsch Samen, biologisch angebauter Pflanzen, wird in der Mühle das wertvolle Borretschöl gepresst. Wenn Sie Borretschöl kaufen, achten Sie darauf, dass es, wie unser Öl, schonend kaltgepresst und weder desodoriert noch anderweitig behandelt wurde. Bio Borretschsamenöl zeichnet sich dadurch aus, dass es von allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Gamma-Linolensäure aufweist: Nämlich zirka ganze 21 % (weitere wichtige Lieferanten für diese wichtige Fettsäure sind Nachtkerzenöl (ca. 10 %), oder Hanföl (ca. 3 %). Außerdem enthält es gesättigte Fettsäuren, Ölsäure und rund 40 % Linolsäure. Unter den Fettbegleitstoffen finden sich beispielsweise Vitamin E, Flavonoide und Gerbstoffe.
Borretsch (Borago officinalis) ist eine typisches Bauerngartenkraut. Die Pflanze mit den haarigen Blättern und hübschen, kleinen, blauen Blüten wird volkstümlich auch Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein und Wohlgemutsblume genannt. Ein weiterer Name ist Gurkenkraut, denn die Blätter haben einen charakteristischen Gurkengeschmack. Borretsch ist auch eines der Kräuter in der klassischen Frankfurter Grünen Soße.
Weiterführende Links zu "Bio BorretschÖl"
Nährwertdeklaration - Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100g - Bio Borretschöl EG-Bio nativ
Brennwert 3700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 4,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) 86,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Bio Borretschöl
Borretschöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis Bio Borretschöl
Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Haltbarkeit Bio Borretschöl
9 - 12 Monate
Fettsäuren-Diagramm Bio Borretschöl
gesättigte Fettsäuren 8,6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 4,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren 16,9 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren 70 g
Bio-Code Bio Borretschöl
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-
Landwirtschaft
Hergestellt für
Ölmühle Solling GmbH
Höxtersche Straße 1
37691 Boffzen
Von der weniger erwünschten Erucasäure liefert Bio-Borretschöl nur 1–4 % und hält damit die für Speiseöle vorgeschriebene Obergrenze von 5 % ein. Kalt gepresstes Bio-Borretschöl enthält zudem keine leberschädlichen Verbindungen (Pyrrolizidinalkaloide) aus den Blüten oder Blättern. Das grünlich-gelbe Borretschsamenöl zeichnet sich durch einen leicht herben und säuerlichen, fast etwas „kratzigen“ Geschmack aus. Löffelweise pur genießen. Aufgrund seines hohen Gehalts an Gamma-Linolensäure ist es äußerlich zur Pflege trockener und reizempfindlicher Haut sehr gut geeignet.
Bio-Code Bio Borretschöl
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-
Landwirtschaft
